カテゴリ:ひとりごはん( 5 )

グリーンカレー

ひそかに人気だったお義父さんネタ??

まだネタはたくさんありますが、惜しまれつつ終了しますm(__)m



『えーっもっと聞きたい』って方は、
私と仲良くなって直接聞いてね(笑)


深い意味もクレームがあったわけではありませんが、
元々人のことをどうのこうの言うブログが好きじゃなくて・・・。

オモシロネタが怒りのネタに変わる前に自主終了。




というわけで今日はひとりランチネタ。


こんなものを作ってみました。
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オットはこういうココナツベースだったりエスニックテイストのものは
食べないし、ナス嫌い。私はナス大~好き。
ひとりランチでいただきます。


本当に10分でできた。


a0111280_16425665.jpg

裏書のレシピ通りに作ったら牛乳が分離しちゃったので、
最後に入れる方が良いかも知れません。


パブリカがなかったのでピーマンで。
赤みはエビで。


4皿分レシピ。
あれ、3皿で食べちゃいました(笑)
(1度に3皿じゃないですよ、3度に分けて食べましたよ)


レシピ通りだと塩分が少し強いですが、辛さもマイルドで私向き。

また買ってこよ~っと。
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by nohohon_pistachio | 2012-04-15 16:48 | ひとりごはん

野菜だしで、

先日の野菜だしで スープを作ったり、
お肉にまぶして焼いたり、パスタの隠し味にしてみたり、
オムレツにしてみたり・・・
色々挑戦してみましたが、やっぱりスープが一番美味しかったかも。

クリーム系が良く合うので、最後の一袋は
えびとお豆のスープに決定。
a0111280_16133945.jpg


一緒にいただいた生七味も、山椒の香りがきいてて
とっても美味しかった。
薬味として色々いただきましたが、
白いご飯とのりが最高です。
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ちょっぴり辛くて、最後は鼻水がでます(~_~;)
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by nohohon_pistachio | 2011-04-05 16:17 | ひとりごはん

ニセコ野菜でひとりごはん

オットが土・日に1泊で、ニセコへ 観楓会 
に行きました。

注) 【観楓会:かんぷうかい】
   会社や町内会ぐるみで行う北海道独特の行事で、
   9月~11月に温泉などに1泊し宴会を行う、
   秋のお花見といった催し。
   特に紅葉が始まってなくとも良い(笑)
   紅葉狩りとはまた趣向が少し違う。
             
             以上どさんこプチガイドでした^m^

ニセコといえば、おいしいお野菜が有名なので、
たくさん買ってきてもらいました。

じゃがいも・にんじん・トマト・なす・いんげん・ゴーヤ
枝豆・青唐辛子・ etc ・・・ 。

その中の一部を使って、お昼ごはんをつくります。

私のお昼ごはんは相変わらずヘンですね。
まるで居酒屋です(笑)
a0111280_1541347.jpg
*このトマトはコクと甘みがあり、今年食べたトマトの中で1番美味しかったです。

これは赤い皮のじゃがいもレッドムーン
最近はスーパーでも見かけるようになりましたね。
a0111280_15435625.jpg

中は普通の黄色です。
a0111280_15444222.jpg

先日の古物屋さんの帰りに寄った、
エーデルワイスファームさんのビアブルストも
一緒に入れましょう。
a0111280_15482915.jpg

ビアブルストも もちろん美味しいのですが、ここの
ベーコンは絶品です!
(*エーデルワイスファームさんは
         ニセコにはありません)
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by nohohon_pistachio | 2009-09-07 15:56 | ひとりごはん

節約自慢合戦

不況の波が我が家にも ザップ~~ン。
夫婦でお互いの食事事情を “自慢?” し合います。

『オレのお昼なんて、コンビニのパンとか
なか卯の500円でおつりのくるメニューさっっ』

と “がんばってるオレ” をアピールするオット。

な~に言ってんだか。わたしなんてコレ↓だよ~。
a0111280_15383681.jpg

■カルボナーラソース&フランスパンの残り
 コストコのグレープジュースとトマト

前夜に作ったスパゲティカルボナーラのソースと
パンが残った時点で、翌日のお昼は決定ですから・・・。
これだけ、他になにもなし(泣)
でも、おいしかったから本当は満足(笑)
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コンビニだろうがなか卯だろうが
選べるだけ、いいと思うんですけど~~(笑)
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by nohohon_pistachio | 2009-04-14 15:50 | ひとりごはん

のっけもの

白いご飯は、炊きたてしか食べないオット。
炊き立てを冷凍したものもダメ。
二人暮らしだし、1合炊いても必ず残ります。

a0111280_1414518.jpg
ご飯を炊くたびに、
どんどん・どんどん
増えていきます。

やっつけるのは当然私のお仕事(涙)


たまりにたまった冷凍ごはんの上に、前の日に残った
おかずなとをのせた、丼ならぬ “のっけもの” 
洗い物も少なくて済みますしね。
私のお昼ご飯の定番です。

ほとんどが残り物ですし、下の画像のように

『え~~、これのせるの~?』 

なんていう物もありますので、
いつも名も無き “不思議料理” が出来上がります。

このご飯もそうですね

↓ほうれん草のソテーに鶏のうめソースのっけ             
a0111280_1531294.jpg
          MIXベジタブルソテーと鶏竜田のっけ↑  


オットはお豆の料理は食べないので、豆なしチリビーンズをよく作ります。

 ↓ビーンズ抜きチリビーンズのっけ(←意味不明)
         ってことは、チリライスですね(笑)
a0111280_14301581.jpg


もちろん、のっけもの 以外も食べますのよ(笑)
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by nohohon_pistachio | 2009-01-28 14:43 | ひとりごはん


思いついた事を気ままに綴る自分メモの備忘録。 わんこのお話も、少しお届け。


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